Classe svedese!
Abbiamo voluto offrire uno spumante unico.SAV 1785 viene prodotto da una ricetta antica e grazie ad una raccolta sostenibile della linfa di betulla nel cuore delle foreste del nord.
La nostra storia
Un paio di anni fa un gruppo di amici ed aziende riconobbe la possibilità di introdurre un prodotto
unico ed entusiasmante nel mondo degli spumanti.
Erano consapevoli che nel passato ci fossero stati già tentativi simili che, purtroppo, avevano portato a
scarsi risultati, e quindi si resero conto della necessità di un cambiamento del modus operandi.
Il principale fattore chiave per il successo del nostro prodotto è stato identificato rapidamente: la conoscenza!
Per produrre uno spumante eccezionale c'era bisogno di qualcuno che potesse guidare nello sviluppo di un prodotto unico
e che fosse motivato a condividere le proprie conoscenze per portare lo spumante di linfa di betulla ad un altro livello.
Il secondo fattore chiave che abbiamo identificato é stato il volume di produzione; per produrre lo spumante di vino di betulla
erano necessari cospicui investimenti in attezzature, personale e locali per sostenere i quali si sono dovuti raggiungere livelli di
produzione tali che ne consentissero la distribuzione al di fuori del mercato svedese.
SOSTENBILITÀ
Il prodotto base per la realiizzazione di SAV 1785, la linfa di betulla, é un bene eccezionalmente puro e naturale.
Le foreste dalle quali proviene sono parte della natura incontaminata della Scandinavia del nord. Le foreste sono naturalmente prive di pesticidi e
gli ingredienti utilizzati nella produzione di SAV 1785 lo mantengono biologico e vegano.
SAV 1785 è prodotto senza l'uso di solfiti e possiamo quindi tranquillamente affermare che il nostro spumante sarà uno dei più puri che potrete mai degustare.
